エルサルバドル・オレンジブルボン：オレンジの香りが楽しめるコーヒー
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オレンジブルボンというコーヒー豆があるって知っていましたか？ 初めて聞いたときは、イエローブルボン、ピンクブルボン以外に、まだオレンジもあったのかと、驚いたのを覚えています。 このオレンジブルボン、いったいどんなコーヒー […]
Year: 2022年
コロンビア・ピンクブルボン：華やかで甘い癒しの香り
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ピンクブルボンというコーヒー豆があるのを知っていますか？私は、今回飲むまでは聞いたことがありませんでした。 名前にピンクが付いてるなんて可愛いって思いませんか。それに「ピンク」って、ちょっとテンションが上がりますよね。 […]
コーヒー豆のナチュラルとウォッシュドの違いを知ってますか。
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コーヒー豆のナチュラルとウォッシュドの違いをエチオピアG1コチャレのナチュラルとウォッシュドで比べてみました。また、エチオピアG1コチャレのナチュラルとウォッシュドのカッピングの感想と、スイーツとの組み合わせも紹介します。
アナエロビックとは？精製方法でコーヒーのフレーバーが変わる
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アナエロビックやアナエロビックファーメイテーションという言葉を聞いたことはありませんか？私は最近まで、聞いたことがありませんでした。 このアナエロビックがコーヒーのフレーバーに新たな風を吹き込んでいるというのです。そこで […]
コーヒー豆、ラムバレルエイジド：ラム酒や樽香がリッチな気分に。
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バレルエイジドコーヒーがどんなコーヒーなのかを紹介します。実際に飲んだ感想や、フードペアリングについてもお伝えしています。
コーヒーのカッピングって？コーヒーの味の違いが分かる人になる方法
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カッピングをすることで、いつも飲んでるコーヒーをさらに味わい深く感じることができるとしたら、やってみたいと思いませんか？実はカッピングはとっても簡単にできるんです。ここでは、カッピングの方法やカッピングについて紹介しています。