Month: 2022年10月

コーヒー豆のナチュラルとウォッシュドの違いをエチオピアG1コチャレのナチュラルとウォッシュドで比べてみました。また、エチオピアG1コチャレのナチュラルとウォッシュドのカッピングの感想と、スイーツとの組み合わせも紹介します。

アナエロビックやアナエロビックファーメイテーションという言葉を聞いたことはありませんか？私は最近まで、聞いたことがありませんでした。 このアナエロビックがコーヒーのフレーバーに新たな風を吹き込んでいるというのです。そこで […]

バレルエイジドコーヒーがどんなコーヒーなのかを紹介します。実際に飲んだ感想や、フードペアリングについてもお伝えしています。