コーヒー豆のナチュラルとウォッシュドの違いを知ってますか。
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コーヒー豆のナチュラルとウォッシュドの違いをエチオピアG1コチャレのナチュラルとウォッシュドで比べてみました。また、エチオピアG1コチャレのナチュラルとウォッシュドのカッピングの感想と、スイーツとの組み合わせも紹介します。
Month: 2022年10月
アナエロビックとは？精製方法でコーヒーのフレーバーが変わる
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アナエロビックやアナエロビックファーメイテーションという言葉を聞いたことはありませんか？私は最近まで、聞いたことがありませんでした。 このアナエロビックがコーヒーのフレーバーに新たな風を吹き込んでいるというのです。そこで […]
コーヒー豆、ラムバレルエイジド：ラム酒や樽香がリッチな気分に。
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バレルエイジドコーヒーがどんなコーヒーなのかを紹介します。実際に飲んだ感想や、フードペアリングについてもお伝えしています。