Month: 2022年10月

コーヒー豆を買うとき、コーヒー豆の名前のところに、「ナチュラル」「ウォッシュド」という言葉があるのを見たことはありませんか。私は、長い間その言葉を気にすることなく、コーヒー豆を買っていました。 でも、ウォッシュドとナチュ […]

アナエロビックやアナエロビックファーメイテーションという言葉を聞いたことはありませんか？私は最近まで、聞いたことがありませんでした。 このアナエロビックがコーヒーのフレーバーに新たな風を吹き込んでいるというのです。そこで […]

バレルエイジドコーヒーがどんなコーヒーなのかを紹介します。実際に飲んだ感想や、フードペアリングについてもお伝えしています。