コーヒー豆のナチュラルとウォッシュドの違いを知ってますか。 更新日:2023年3月28日 公開日:2022年10月19日 未分類 コーヒー豆のナチュラルとウォッシュドの違いをエチオピアG1コチャレのナチュラルとウォッシュドで比べてみました。また、エチオピアG1コチャレのナチュラルとウォッシュドのカッピングの感想と、スイーツとの組み合わせも紹介します。 続きを読む
アナエロビックとは?精製方法でコーヒーのフレーバーが変わる 更新日:2023年4月26日 公開日:2022年10月19日 未分類 アナエロビックやアナエロビックファーメイテーションという言葉を聞いたことはありませんか?私は最近まで、聞いたことがありませんでした。 このアナエロビックがコーヒーのフレーバーに新たな風を吹き込んでいるというのです。そこで […] 続きを読む
コーヒー豆、ラムバレルエイジド:ラム酒や樽香がリッチな気分に。 公開日:2022年10月12日 未分類 バレルエイジドコーヒーがどんなコーヒーなのかを紹介します。実際に飲んだ感想や、フードペアリングについてもお伝えしています。 続きを読む