「コーヒー豆」の記事一覧

今回はエチオピア イルガチェフェ G1イディド ウォッシュドです。レモンのような爽やかなフレーバーが特徴で、ホットでもアイスでも楽しむことができるます。本記事では、コーヒーの特徴、味覚チャート、スイーツとのペアリング、おすすめのシチュエーションなどを紹介します。

今回のコーヒーは、インドネシアの代表的な銘柄の1つでもあるインドネシア マンデリン スマトラタイガーです。本記事では、独自の精製方法であるスマトラ式で精製されたインドネシア マンデリン スマトラタイガーの特徴、味覚チャート、スイーツとのペアリングなどを紹介しています。

今回はブラジルのフルッタ・メルカドンです。天然酵母を使って発酵させたコーヒー豆で、ブラジルでは珍しいフルーティーな味わいのコーヒーです。本記事では、コーヒーの味覚チャート、抽出温度とスピードの違いによる味わいの違い、スイーツとのペアリング、おすすめのシチュエーションなどを紹介しています。

今回のコーヒーはケニア・アフリカン・ブーケです。特徴のあるカップを生み出すために、厳選したエリアから選ばれた豆をブレンドして作られたコーヒー豆です。本記事では、ケニア・アフリカン・ブーケの特徴や味わい、名前に付けれられたブーケの意味、スイーツとのペアリング、おすすめのシチュエーションなどを紹介しています。

今回のコーヒーはグアテマラ・カフェ・ピューマです。本記事では、コーヒー豆の栽培に適したこの地域が、コーヒーの名前にもなっているピューマとの関係や、グアテマラ・カフェ・ピューマとスイーツとのペアリング、おすすめのシチュエーションなどを紹介しています。

コーヒー豆の産地として、まだあまり知られていないホンジュラスですが、注目を集めつつある国です。そんなホンジュラスでは、どのようなコーヒー豆がつくられているのでしょうか。今回は、ホンジュラスのコーヒー豆の特徴や味わい、スイーツとの組み合わせ、おすすめのシチュエーションなどについて紹介します。

ケニア ジャングル エステイトは、高品質なコーヒーで有名なニエリ地区で栽培されているコーヒー豆です。また、この農園はレインフォレスト・アライアンス認証を取得しています。今回はケニア ジャングル エステイトの特徴や味わい、スイーツとのペアリング、おすすめのシチュエーションなどを紹介しています。

インドネシア マンデリン G1 リントン バタック ランドは、肥沃な火山灰土壌で栽培された上質なコーヒー豆です。独特の風味を持つマンデリンのコーヒー豆の特徴や味わい、抽出温度の違いによる味わいの違い、スイーツとのペアリング、おすすめのシチュエーションなどを紹介しています。

今回のコーヒー豆はケニアのケニア・エンブ・シンバ　AB トップです。「シンバ」の意味、コーヒーの特徴や味わい、抽出温度による違い、ケニア・エンブ・シンバ　AB トップとスイーツとのペアリングなどについて紹介しています。

今回のコーヒーは、ブラジル カップ・オブ・プログレッシブ・セラード 2022でチャンピオンになったコーヒーです。2022年のチャンピオンになったコーヒーはいったいどんな味わいなのでしょうか。また、どんなスイーツとの食べ合わせが良かったのかを紹介します。