ケニア・アフリカン・ブーケ：厳選されたエリアから選ばれた豆をブレンドして作られたコーヒー

ケニア・アフリカン・ブーケのブーケにはどんな意味があるのかご存知ですか。ブーケとケニアのイメージが今ひとつ結びつかないなと思っている人もいるのではないでしょうか。名前に付けられたブーケの意味のとは？ケニア・アフリカン・ブーケは、いったいどんなコーヒーなのかを紹介します。

ケニア・アフリカン・ブーケの特徴

ユニークなカップを作り出すため、厳選エリアの生豆をミックス
複雑みのあるカップが特徴
チョコレートのようなボディ、ベリーのような明るい味わい
（大阪箕面珈琲焙煎所による）

ケニア・アフリカン・ブーケのブーケの意味は？

ケニア・アフリカン・ブーケは、４つの水洗工場で精選されたコーヒー豆を集めてつくられています。この「集める」ということが「ケニア・アフリカン・ブーケ」に「ブーケ」が付けられた理由だそうです。
「ブーケ」はフランス語からきており、語源は「木立」「群れ」という意味だそうです。ケニア・アフリカン・ブーケは４つの水洗工場から集めれていることから、「ブーケ」という名前が付けられたのですね。

コーヒー豆の詳細

・原産国　：ケニア
・地域　　：キリニャガ、キアンブ
・品種　　：SL28、SL34、ルイル11、バティアン
・グレード：AA・AB TOP
・精製方法：ウォッシュド
・標高　　：1,600～1,800m
・焙煎　　：シティロースト

コーヒーの味覚チャート

・ボディ：★★★☆☆☆☆☆☆☆　(3）
・酸味　：★★☆☆☆☆☆☆☆☆　(2）
・苦み　：★★★★☆☆☆☆☆☆　(4）
・コク　：★★★★★★☆☆☆☆　(6）
・甘味　：★★★★☆☆☆☆☆☆　(4）

（大阪箕面珈琲焙煎所による）
購入先：大阪箕面珈琲焙煎所
https://minoh-coffee.net/

ケニア・アフリカン・ブーケの感想

豆を挽いたときの香りは、ベリーのような甘酸っぱい香りがしました。そしてひと口目の感想としては、カカオのようなビター感とコクがあります。その後に甘味がじわーっとやってきます。余韻は長く、甘味とコクがいつまでも口の中に心地よく残ります。コクと赤ワインのような華やかさを持ち合わせている、そんな印象のコーヒーです。ミルクとの相性は◎。カフェオレ好きな方にもおすすめのケニア・アフリカン・ブーケです。

ケニア・アフリカン・ブーケとスイーツとのペアリング

羊羹★★★☆☆3.5

ケニア・アフリカン・ブーケの苦みとコクが、羊羹のこっくりとした甘味といい感じにマッチしていました。和菓子と楽しみたいときにおすすめの組み合わせです。

ビスケット★★★☆☆3.5

森永のマクロビ派ビスケット＜ヘーゼルナッツとカカオ＞です。
１１種の素材だけで作った、ナッツがたっぷり入った美味しいビスケットです。(森永公式サイトより）

ザクザクしたクッキーとそれぞれ食感の違う香ばしいナッツが、食べていて楽しいビスケットです。そして、てんさい糖の優しい甘さが疲れを癒してくれます。

コーヒーとの相性も良かったです。香ばしいナッツとココアの風味がケニア・アフリカン・ブーケのコクと甘みによく合っていました。ダイエットしている人や原材料にこだわりがある人でも、安心してコーヒーと楽しむことができる食べ合わせだと思います。

クッキー★★★★☆4.0

ブルボンのルマンド。
幾重にも重ねた薄いクレープ生地を、甘さをおさえたココアクリームでやさしく包み込みました。軽やかな歯ざわりと上質な味わいをお楽しみください。昭和４９年に発売されて以来、長きにわたり、ご愛顧頂いている商品です。(ブルボン公式サイトより）

最後に食べた記憶は小学生のときだと思います。久しぶりに食べましたが、さすがはロングセラー商品だけあって、今食べても美味しかったです。サクほろの食感が食べていて心地良いクッキーです。
ケニア・アフリカン・ブーケとの相性はとても良かったです。ルマンドのココアクリームの甘さが、コーヒーの苦みとコクを優しく包んでくれます。ほっと一息つきたいときにおすすめの食べ合わせです。

ベーグル★★★★★5.0

台湾パイナップルをクリーム、ジャム、セミドライにしたものをサンドしたベーグルです。セミドライにしたパイナップルも、クリームもジャムもすべて自家製です。
もっちりとした優しい味わいのベーグルに、セミドライにしたパイナップル、クリーム、ジャムがみごとにマッチしていました。

ケニア・アフリカン・ブーケとの相性は申し分なしでした。台湾パイナップルの濃厚な甘さとコクが、ケニア・アフリカン・ブーケの苦みとコクに見事にマッチしていました。とても幸せな気分にさせてくれるペアリングでした。

ケニア・アフリカン・ブーケとスイーツとのペアリングのまとめ

今回のケニア・アフリカン・ブーケとスイーツとのペアリングは、どれも良い結果となりました。ケニア・アフリカン・ブーケの風味を考えると、和菓子でも洋菓子でも合わせやすいように思います。今回はパイナップルでしたが、他のフルーツでも相性がいいように思います。今思うと、フルーツ大福と合わせてみてもよかったのではと思います。ケニア・アフリカン・ブーケは、いろんなスイーツとの食べ合わせが期待できるコーヒーだと思います。