ホンジュラス・エルメリンダ農園・パカラマ・ウォッシュド 公開日:2024年3月20日 未分類 コーヒー豆の産地として、まだあまり知られていないホンジュラスですが、注目を集めつつある国です。そんなホンジュラスでは、どのようなコーヒー豆がつくられているのでしょうか。今回は、ホンジュラスのコーヒー豆の特徴や味わい、スイーツとの組み合わせ、おすすめのシチュエーションなどについて紹介します。 続きを読む
ケニア ジャングル エステイト:ケニアなのにジャングル⁈その名前の由来とは。 公開日:2024年3月19日 未分類 ケニア ジャングル エステイトは、高品質なコーヒーで有名なニエリ地区で栽培されているコーヒー豆です。また、この農園はレインフォレスト・アライアンス認証を取得しています。今回はケニア ジャングル エステイトの特徴や味わい、スイーツとのペアリング、おすすめのシチュエーションなどを紹介しています。 続きを読む
インドネシア マンデリン G1 リントン バタック ランド:大地の力強さを感じるコーヒー 公開日:2024年2月29日 未分類 インドネシア マンデリン G1 リントン バタック ランドは、肥沃な火山灰土壌で栽培された上質なコーヒー豆です。独特の風味を持つマンデリンのコーヒー豆の特徴や味わい、抽出温度の違いによる味わいの違い、スイーツとのペアリング、おすすめのシチュエーションなどを紹介しています。 続きを読む
ケニア・エンブ・シンバ AB トップ:「シンバ」にはアフリカらしい意味があるのをご存知ですか? 公開日:2024年2月15日 未分類 今回のコーヒー豆はケニアのケニア・エンブ・シンバ AB トップです。「シンバ」の意味、コーヒーの特徴や味わい、抽出温度による違い、ケニア・エンブ・シンバ AB トップとスイーツとのペアリングなどについて紹介しています。 続きを読む
コーヒーのカッピングって?コーヒーの味の違いが分かる人になる方法 更新日:2023年10月2日 公開日:2022年8月24日 未分類 カッピングをすることで、いつも飲んでるコーヒーをさらに味わい深く感じることができるとしたら、やってみたいと思いませんか?実はカッピングはとっても簡単にできるんです。ここでは、カッピングの方法やカッピングについて紹介しています。 続きを読む