今回はエチオピア イルガチェフェ G1イディド ウォッシュドです。レモンのような爽やかなフレーバーが特徴です。暑い夏はコーヒーを飲む回数が減るという人も、イルガチェフェ イディド ウォッシュドならアイスでも楽しむことができます。その日の気分に合わせて、ぜひ楽しんでください。
エチオピア イルガチェフェ G1イディド ウォッシュドの特徴
モカ名産地イルガチェフェ「イディド地区」からお届け
ボディ感、アフターしっかりも、クリーンな舌触り
レモンのような爽やかフレーバー
標高の高いところで栽培されていることから、引き締まった甘味のコーヒーチェリーができる。
イルガチェフェの中でも厳しい品質基準を設定しているので、特徴として、力強い柑橘系の爽やかなフレーバーを持っている。
アボカドやバナナといった野菜や果物なども栽培しており、コーヒーはシェードツリーを使って栽培をしている。
（大阪箕面珈琲焙煎所による）
コーヒー豆の詳細
・原産国 ：エチオピア
・産地 ：イルガチェフェ イディド地区
・生産者 ：300世帯の小農家さん
・品種 ：モカ原種、Krume、Walisho
・グレード：G1
・精製方法：ウォッシュド
・サイズ :15up
・乾燥方法：アフリカンベッド
・標高 ：2,150〜2,300m
・焙煎 ：シナモン
コーヒーの味覚チャート
・ボディ：★★★☆☆☆☆☆☆☆ (3）
・酸味 ：★★★★★★★☆☆☆ (7）
・苦み ：★★☆☆☆☆☆☆☆☆ (2）
・コク ：★★★★☆☆☆☆☆☆ (4）
・甘味 ：★★★☆☆☆☆☆☆☆ (3）
（大阪箕面珈琲焙煎所による）
購入先：大阪箕面珈琲焙煎所
https://minoh-coffee.net/
エチオピア イルガチェフェ G1イディド ウォッシュドの感想
豆を挽いたときの香りも爽やかで、暑い季節にピッタリのコーヒーです。爽やかな酸味が特徴ですが、適度なボディとコクがあるので、爽やかでありながら適度に飲みごたえもあります。
おすすめのシチュエーション
・エアコンの効いた部屋で、窓の向こうに広がる夏の空を眺めながら。（ホットで飲む場合）
・夏の夕暮れ、心地よい風を感じながら。（ホットで飲む場合）
・朝のジョギングを終えて、ひと汗かいたあとの一杯に。（アイスで飲む場合）
アイスコーヒーの感想は？
アイスにしても、しっかりとしたボディやコクもあります。爽やかな酸味が心地よく、暑い夏やジメジメした梅雨の時期に飲むのにピッタリだと思います。
エチオピア イルガチェフェ G1イディド ウォッシュドとスイーツとのペアリング
ビスケット★★★★☆4.0
業務スーパーのイタリアンビスケット(クランベリー&セサミ)
飽きのこないシンプルな味わいのビスケットは、歯ざわりの良いサクサク食感。クランベリーとゴマを加えることで、フルーティーな甘味と芳醇な香りをプラスした、贅沢な美味しさに仕上げています。（業務スーパー公式サイト）
少し香料が強いのが気になりますが、サクサクした食感で、フルーティーで甘酸っぱいクランベリーの風味が爽やかなビスケットです。ときどきプチプチとしたゴマの食感がいいアクセントになっています。
レモンのような爽やかなフレーバーのエチオピア イルガチェフェ G1イディド ウォッシュドと、甘酸っぱい爽やかなクランベリーのフレーバーとの相性はとても良かったです。ビスケットの香料が強いのが気になりますが、ときどき香るセサミの香ばしさも爽やかなコーヒーとよく合っていました。オススメのペアリングです。
クッキー★★★★☆4.2
業務スーパーのオーツ＆ハニークッキーです。
生地にオーツ麦や米粉などを混ぜ込んだオーツハニークッキーです。
素材の味を生かして香ばしく焼き上げました。ザクザクとした食べごたえのある食感と、はちみつのやさしい甘さがクセになる美味しさ。（業務スーパー公式サイトより）
クッキーはザクザク、ほろほろの食感で、オーツ麦の素朴な味わいのクッキーです。以外と塩味が効いていて、素朴だけどしっかりとした食べごたえのあるクッキーです。
エチオピア イルガチェフェ G1イディド ウォッシュドとの相性はとても良かったです。爽やかなフレーバーのコーヒーとクッキーのはちみつの優しい甘味と素朴な味わいがマッチしていました。
チョコレート★★★☆☆3.２
業務スーパーのアラビアンデーツトリュフです。
ペースト状にしたデーツにナッツなどを加え、チョコレートでコーティングしました。ダーク、ミルク、ホワイトの3種の味が楽しめるねっとりとした食感のチョコレート。オレンジピール砂糖漬けや落花生、アーモンド、ヘーゼルナッツなどを使用し、贅沢な一品に仕上げています。ティータイムに紅茶やコーヒーと合わせて召し上がりいただくのはもちろん、ワインのお供にもおすすめです。（業務スーパー公式サイトより）
デーツのねっとり感が丁度よく、ナッツの食感やオレンジピールの砂糖漬けがいいアクセントになっていて、一粒にいろんな楽しみが詰まったトリュフです。個人的にはコーヒーや紅茶より、ワインやウィスキーと一緒に楽しみたいなと思いました。
エチオピア イルガチェフェ G1イディド ウォッシュドとの相性はまずまずといったところです。トリュフの味が濃厚なので、浅煎りよりも深煎りのコーヒーのほうがもっと相性がいいのではと思いました。
エチオピア イルガチェフェ G1イディド ウォッシュドとスイーツとのペアリングのまとめ
クッキー系との相性は良かったですね。チョコレートとは、濃厚なデーツの風味は、爽やかなコーヒーとは難しかったのかなと思いました。チョコレートのような濃厚な味わいのものより、クッキーやビスケットといったサクッとしたものとの相性がいいように思います。
エチオピア イルガチェフェ G1イディド ウォッシュドのまとめ
エチオピア イルガチェフェ G1イディド ウォッシュドを購入したのが梅雨のジメジメとした時期でした。なので、レモンのような爽やかな酸味がとても心地よく感じました。また、アイスでも楽しめるということで、そのときの気分でホットにするか、アイスにするか選ぶことができるのもエチオピア イルガチェフェ G1イディド ウォッシュドのいいところだと思います。
夏はエアコンの効いた部屋で過ごすことがほとんどなので、たいていはホットで飲みますが、夏の暑い日に外から帰ってきたときは、冷たい飲み物で火照った身体を内側から冷やしたくなりますよね。そんなときのためにも、ホットでもアイスでも楽しむことができるエチオピア イルガチェフェ G1イディド ウォッシュドは暑い夏の日に重宝するとコーヒー豆だと思います。
